全自動木薯片（條）生產線--設備使用流程介紹

1、油炸薯片、薯條生產線工藝流程：提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片(條)→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調味→輸送→包裝。

　　該設備調整工藝可制作油炸冷凍薯條。

　　2、此套設備材質為不銹鋼，產量高、省人工，設備上門安裝調試。

　　二、全自動木薯片(條)生產線--設備使用流程介紹：

　　1、清洗脫皮機：采用金鋼砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作，效率高，損耗低。

　　2、切片切條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節。

　　3、漂燙機：將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。

　　4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產效率，降低

　　生產成本。

　　5、油水混合油炸機：此設備是 先進的油炸設備。因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯

　　片，產生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制精確，因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。

　　6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片(條)進行脫油，克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷

　　。提高了薯片(條)的口感。

　　7、自動調味機：滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片(條)在滾筒的旋轉中均勻翻動，采用撒入式或

　　噴霧式加入調味料。調味均勻不易碎