全自動回轉式殺菌釜
全水回轉式殺菌釜具有技術起點高、工藝先進、產品穩定性和實用性好等優點。殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破損，這是一種好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養成分及包裝外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的最大目的就是把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應...
詳情介紹
殺菌釜設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
殺菌鍋的設備特點：
1. 轉換水流方向按設定的設計自動切換，鍋內溫度均勻、無死角；
殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右切換，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了 理想的殺菌效果。
2. 升溫速度快，殺菌時間短
本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
3. 殺菌精度高
殺菌鍋采用國際先進的技術及 先進的電器控制元器件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。
4. 電腦全自動控制系統
·殺菌鍋采用西門子PLC控制器，結合大屏觸摸屏和伊瑞團隊利用多年的技術經驗編寫的軟件，使設備操作簡單，系統運行更加的智能化。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
·所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。
·完全采用電腦自動化程序，無需人工操作。
5. 殺菌鍋可設定多個階段殺升溫、殺菌、冷卻方式；
根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到 低，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。
6. 測量F值的功能
根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數據，包括滅菌條件，F值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理。
7. 存儲殺菌公式
根據不同的產品設定儲存幾百個殺菌公式。
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