雙層水浴式殺菌鍋
產品描述:
全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質（熱水），罐或瓶始終浸在水中（故又稱浸水式）的加熱方式，優點是殺菌無死角。淋水式是指殺菌過程中，殺菌鍋頂部或側部噴淋加熱方式，罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。 全水殺菌釜分靜置式和全水式。靜置式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止狀態的殺菌鍋結構，回轉式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過...
詳情介紹
雙層水浴式殺菌鍋
簡介
全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質（熱水），罐或瓶始終浸在水中（故又稱浸水式）的加熱方式，優點是殺菌無死角。淋水式是指殺菌過程中，殺菌鍋頂部或側部噴淋加熱方式，罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。
全水殺菌釜分靜置式和全水式。靜置式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中始終處于靜止狀態的殺菌鍋結構，回轉式是指殺菌籃中的罐或瓶在殺菌過程中處于不斷回轉狀態的殺菌鍋結構。
全水式殺菌鍋通常適用于瓶裝、罐裝、袋裝食品的殺菌。頂部噴淋式通常適宜于瓶裝、罐裝食品的殺菌；側部噴淋式通常適宜于袋裝食品，并在殺菌時置于多層式殺菌籃中。
下面把肉毒桿菌的滅死時間與溫度關系列出供參考。
| 加熱溫度℃ | 100 | 110 | 121.1 | 125 | 130 | 135 |
| 殺滅時間 | 516分 | 51.6分 | 4分 | 1.63分 | 30.8秒 | 10秒 |
設備參數表
| 型號 項目 | ERQ60 | ERQ90 | ERQ100 | ERQ120 | ERQ130 | ERQ150 | |||||
| 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | ||
| 內徑mm | 600 | 900 | 1000 | 1000 | 1200 | 1200 | 1300 | 1300 | 1500 | 1500 | |
| 筒長mm | 800 | 1500 | 1500 | 2000 | 1500 | 3000 | 3000 | 3600 | 3000 | 3600 | |
| 總長 | 回轉式 | 2000 | 2800 | 2800 | 3500 | 2800 | 4500 | 4800 | 5800 | 5000 | 5800 |
| 靜止式 | 1800 | 2500 | 2500 | 3000 | 2500 | 4000 | 4200 | 5200 | 4500 | 5500 | |
| 總寬mm | 1200 | 1500 | 1600 | 1600 | 1800 | 1800 | 20000 | 2000 | 2200 | 2200 | |
| 總高mm | 1500 | 1800 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2100 | 2100 | 2200 | 2200 | |
| 籠子尺寸 | 回轉式 | 800X300 | 750X500 | 750X500 | 1000X550 | 750X700 | 750X700 | 750X780 | 900X780 | 750X900 | 900X900 |
| 靜止式 | 800X380 | 750X600 | 750X650 | 1000X650 | 750X800 | 1000X800 | 1000X880 | 900X880 | 1000X1000 | 900X1000 | |
| 有效體積m3 | 回轉式 | 0.07 | 0.36 | 0.44 | 0.6 | 0.7 | 1.4 | 1.8 | 2.12 | 2.36 | 2.8 |
| 靜止式 | 0.11 | 0.52 | 0.6 | 0.8 | 0.92 | 1.86 | 2.28 | 2.72 | 3 | 3.6 | |
| 設計溫度 | 145℃ | ||||||||||
| 試驗壓力 | 0.43Mpa | ||||||||||
| 設計壓力 | 0.35Mpa | ||||||||||
設備細節
公司實力
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[伊瑞團隊能力]
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